Hôm nay tiếp tục chương
trình “Ăn uống cùng Chang”, mình sẽ review quán nước và chè đang hot hiện nay.
Thật ra hot được một hay hai tháng vừa qua rồi, địa thế khá tốt, nằm ngay trên
đường Ngô Đức Kế - thiên đường trà sữa đầy cạnh tranh. Mình sẽ không bàn về chiến
dịch Marketing của quán, dù có vài điểm quán cần lưu ý nếu muốn giữ lượt khách
cũ. Mà thôi, cạnh tranh mà, chủ quán phải tự nhìn nhận xung quanh và rút ra được
bài học kinh nghiệm chứ nhỉ.
Vì quán nằm gần trường
mình, vị trí đã là một thế mạnh nên không bàn sâu. Mình sẽ đưa ra nhận xét mang
tính chủ quan - của một thực khách bình thường, không pr độc quyền cho bất kì
quán thực phẩm nào, về không gian, món ăn, và cả nhân viên. Đến nhiều lần và
cũng có lần làm mình có thiện cảm khác nhau.
Đầu tiên là về không
gian:
Mình lần đầu đến vào
ngày mới mở, đang sale 50%. Quán khá vắng. Dễ hiểu với tình trạng cạnh tranh
gay gắt như hiện nay. Mọi người cần có thời gian để tiếp nhận một trào lưu thức
uống mới. Nhưng những ngày về sau, thực sự quán vẫn vắng J).
Cái này cũng dễ hiểu luôn. Quán mờ nhạt, cả về view lẫn món ăn. Chỉ vì có bạn
đang làm ở đó nên mình mới ghé, thật sự.
Quán có 1 trệt và 1 lầu. Trên lầu có 2
gian khá rộng. Trang trí đẹp, có cây xanh phong thủy. Hơi tối nếu vào buổi trưa
ngồi bên gian có ghế nệm dành cho nhóm. Những ngày sau ngày khai trương khách
nhiều hơn, nhưng hình như cũng là khách quen của chủ. Tối đông hơn nhiều. Mình
chủ yếu đến vào giờ trưa nên có thể góc nhìn chủ quan mình hơi phiến diện.
Nhưng phải nhìn xung quanh, vào lúc đó, có nhiều quán khác, cũng trà sữa đủ sức
hấp dẫn hút khách hơn Blackball, sorry man.
Tiếp theo về món ăn:
Theo hình có thể thấy
quán khá nhiều món, và điểm mạnh thiên về chè. Và mình không thích chè. Gọi
đúng 1 lần ăn chung với bạn, vẫn không thích.
Các loại topping handmade như
boba, taroball, sweet potato ball dai dai cũng khá ngon đó. Trân châu dai, có
thêm thạch vị dừa ăn rất ngon, mấy viên khoai lớn ăn ngon, chè ngọt vừa. Tầm
giá cho size S tầm 40-50k, cao nhưng vừa tầm ở khu vực này.
Cuối cùng là về nhân
viên:
Vào ngày khai trương, chị
quản lý và nhân viên rất dễ thương,thân thiện,đi từng bàn hỏi cảm nhận của
khách hàng. Tuy nhiên, lúc quán đông, nhân viên làm không kịp, do ngày khai
trương có khuyến mãi tặng free, khách rất đông, quản lý lại không kiềm được bực
mình mà mặt nặng nhẹ và la lối nhân viên. Ngày khai trương không tránh được
đông khách, lộn xộn, mà chi tiết nhỏ vậy rất dễ gây ác cảm ở khách. Minh chứng
là mình nhớ rõ nè J)
Rock your weird
Nhận xét
Đăng nhận xét